一般使用 95%的酒精用于器械..；70~75%的酒精用于..，例如 75%的酒精在常溫（25℃）下一分內可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等；更低濃度的酒精用于降低體溫，加快局部血液循環(huán)等。工業(yè)無(wú)水乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化并加熱的情況下，發(fā)生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味；酒放得越久就越香就是因為工業(yè)無(wú)水乙醇被緩慢氧化成乙酸，然后發(fā)生酯化反應作用，生成乙酸乙酯）。工業(yè)無(wú)水乙醇不是酸（一般意義上的酸，它不能使酸堿指示劑變色，也不具有酸的通性），工業(yè)無(wú)水乙醇溶液中含有較化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負離子和質(zhì)子（氫離子）。